MỘT SỐ ĐẶC SẢN TRÀ VINH BẠN NÊN THỬ

Trà Vinh nổi tiếng với dừa sáp đặc trưng thì ngoài dừa sáp bạn nên thử một số món sau đây ít nhất một lần nhé !

1. Chù ụ rang me

Chù ụ là một loài sinh vật biển có hình thù kỳ quặc, giống như một con cua lớn. Loài này được phát hiện ở vùng biển Ba Động, Trà Vinh và trở thành một đặc sản hấp dẫn của địa phương. Chù ụ có thịt ngọt, béo, khi rang me sẽ thơm lừng, chua ngọt, khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món chù ụ rang me tại nhiều nơi, từ các quán ven đường cho đến các nhà hàng sang trọng. Đây là một món ăn độc đáo và đậm đà, mang hương vị miền Tây sông nước.

2. Mắm bò hóc

Dù không phải dân miền Tây thì chắc chắn bạn cũng sẽ 1 lần trong đời nghe đến món mắm bò hóc . Mắm bò hóc là một món ăn đặc trưng của vùng đất Trà Vinh, nơi có nhiều người Khmer sinh sống. Đặc sản Trà Vinh này được làm từ bò hóc, một loài cá nhỏ sống trong nước ngọt, có thân dài, mỏ nhọn và răng sắc. Bò hóc được lên men với muối, ớt, tỏi và gừng, tạo ra một loại mắm có mùi thơm nồng và vị cay, mặn, ngọt. Mắm bò hóc có thể ăn với cơm, bánh canh, bún hay bánh xèo. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức mắm bò hóc với các loại trái cây chua như xoài, cóc, dưa leo… để tăng thêm phần hấp dẫn.

3. Bún nước lèo

Một món ăn đặc trưng của người Khmer tại Trà Vinh là bún nước lèo. Đây là món đặc sản Trà Vinh đơn sơ nhưng lại hấp dẫn bởi sự phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như thịt heo quay, bò hóc, rau sống và vị ngọt tự nhiên từ cá, tôm. Món ăn có mùi mắm nhưng không gây khó ăn vì nước lèo đã làm cho vị mắm nhạt đi. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần giọt chanh là đã có thể cảm nhận được vị thanh ngọt, chua dịu vốn có của món ăn này. Đây là đặc sản Trà Vinh đầy hấp dẫn mà bạn nhất định không được bỏ qua.

4. Loi choi sả ớt

Loi choi là loại sinh vật sống ở những vùng đất bùn, bãi bồi gần sông. Chúng có thân trắng, dài khoảng 20cm, tròn như cây bút chì. Loi choi được đánh bắt, phơi khô rồi nướng qua lửa than để tạo ra món ăn có vị giòn, bùi và thơm ngon. Loi choi sả ớt là món ăn đặc biệt của người Khmer, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Nếu đã một lần đặt chân đến đây, bạn đừng quên thưởng thức món ăn với cái tên độc đáo nhưng sở hữu hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

5. Mắm rươi

rà Vinh không chỉ có những cảnh đẹp mà còn có những món ăn độc đáo, trong đó có mắm rươi. Đây là món ăn được làm từ rươi, một loại sinh vật sống ở biển. Rươi được thu hoạch, ủ lên men từ 10-15 ngày để tạo ra món mắm thơm ngon, đậm đà. Mắm rươi có thể ăn được sau hơn 3 tháng, được đựng trong chai để dễ bảo quản. Món ăn này có hương vị riêng biệt, khó quên, sẽ làm hài lòng mọi thực khách khi đến Trà Vinh.

Liên hệ ngay để trải nghiệm dừa sáp đặc sản Trà Vinh tại HCM

Xem thêm: