Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh

Độ mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ cùng vị ngọt mát của đường khiến món chè này trở thành một món tráng miệng tuyệt ngon cho cả nhà!

mat-bo-mon-che-bi-do-dau-xanh

– 700g bí đỏ – 100g đậu xanh – 100g gạo nếp – Vài chiếc nấm mèo

Bí gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi xắtmiếng dài chừng 5cm, dày 1cm. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi.

Đậu xanh ngâm rồi xát vỏ.

Gạo và đỗ đem ninh nhừ rồi cho bí vào

Đun thêm chừng 7 – 10 phút, bí chín thì cho mộc nhĩ và đường vào đun tiếp khoảng 3 – 4 phút; vừa đun vừa khuấy cho đường tan thì tắt bếp.Múc chè ra bát, ăn khi chè còn ấm hay để nguội, thêm đá đều rất ngon.

Chè bí đỏ đậu xanh là món chè vô cùng dân dã với các nguyên liệu dễ tìm, rẻ và thân thuộc với hầu hết mọi người. Vị mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ cùng vị ngọt mát của đường khiến món chè này trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Viên Trần.