Trái dừa sáp không tự lên mầm, phát triển thành cây dừa sáp giống. Trước đây để có cây trồng, người dân phải ươm giống từ trái dừa không sáp trên cây dừa sáp – mỗi cây dừa sáp chỉ cho khoảng 30-40% trái là sáp. Tuy nhiên, ông My cho biết, Viện nghiên cứu dầu và cây có dầu ở TP.Hồ Chí Minh đã tìm hiểu được phương pháp ươm mầm từ phôi của trái dừa sáp và cho ra đời hàng loạt cây giống dừa sáp với nhiều ưu điểm vượt trội.
Một vài cách nhận biết dầu dừa nguyên chất:
Có mùi thơm diệu nhẹ của dừa, không ôi chua hay quá gắt mặc dù nó đã được nấu qua nhiều lần lửa. Tuy nhiên, ở 1 số nơi có thể dầu dừa đã được sửa đổi bằng cách sử dụng nước hoa tổng hợp mùi dừa, khi ấy dầu dừa sẽ rất thơm nhưng sau khi mở chai mùi thơm sẽ mờ dần sau 1 khoảng thời gian dùng dầu sẽ mất hẵn mùi.
Dầu dừa nguyên chất sẽ không có chất nhờn, khi uống vào sẽ không gắt, cảm giác dễ chịu như dầu đang tan chảy trong cuốn họng. Bạn có thể test dầu bằng cách thoa trực tiếp lên da, khi ấy dầu sẽ dễ dàng tan chảy và thẩm thấu vào da, dầu dừa nguyên chất bạn sẽ không có cảm giác nhờn.
Dừa sáp còn gọi là dừa đặc ruột, dừa kem, vì cơm dày, mềm, dẻo như sáp. Bọng dừa thường ít hoặc không có nước. Cơm do nước dừa từ từ đặc lại rồi phình ra tạo thành một khối xôm xốp, vị béo và ngọt.
Dừa sáp là đặc sản của quê hương Trà Vinh, nổi tiếng nhất là tại huyện Cầu Kè. Tương truyền cách nay khoảng 70 năm có một nhà sư người Khmer ở Trà Vinh sang Campuchia tu hành, khi về mang theo giống dừa này trồng tại huyện Cầu Kè và phát triển cho đến ngày nay. Xã Tân Hòa, huyện Cầu Kè, được mệnh danh là “Làng triệu phú dừa sáp” với hơn 100 xã viên hợp tác xã