MỨT DỪA SÁP - THỰC PHẨM MANG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CAO - Đại Lý Mua Bán Dừa Sáp Cầu Kè Trà Vinh

Mứt dừa là một trong những món ăn vặt không thể thiếu vào dịp Tết Nguyên Đán của các gia đình Việt. Hơn thế nữa thì thành phần dinh dưỡng có trong mứt dừa mang lại rất nhiều tác dụng. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé

Thành phần dinh dưỡng có trong mứt dừa

Mứt dừa là món ăn được làm từ cùi dừa, có vị ngọt và thơm béo. Đây là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể như protein, đường bột, vitamin, axit hữu cơ, các khoáng chất và chất chống lão hóa rất có lợi cho sức khỏe. Không những vậy, mứt dừa còn được chứng minh là chứa các nhóm hóa thực vật có tác dụng chống oxy hóa tế bào, thanh lọc và giải độc gan, thải độc cho cơ thể.

Mứt dừa có tác dụng gì với sức khỏe?

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mứt dừa mang lại khá nhiều công dụng cho sức khỏe. Một số công dụng nổi bật có thể kể đến như:

1. Giải nhiệt, chữa mụn nhọt

Nếu dầu dừa nổi tiếng với rất nhiều công dụng làm đẹp cho phụ nữ thì mứt dừa cũng vậy. Đặc biệt, món mứt dừa khi kết hợp với trà xanh có tác dụng giải nhiệt, làm mát cực kỳ hiệu quả, phòng trừ các vấn đề về mụn nhọt rất tốt.

2. Hỗ trợ chữa trị viêm loét dạ dày

Mứt dừa là món ăn chứa nhiều enzym, đồng thời vị ngọt bùi của mứt dừa cũng có lợi cho tiêu hóa, đặc biệt có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc chữa trị viêm loét dạ dày.

3. Hỗ trợ khắc phục tình trạng táo bón

Do chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều chất đạm và chất béo trong những ngày Tết nên làm tăng khả năng bị táo bón. Mứt dừa có tác dụng nhuận tràng sẽ giúp bạn giải quyết hiệu quả vấn đề này.

4. Phòng ngừa bệnh về đường ruột

Mứt dừa có công dụng trong việc chữa đau vùng thượng vị. Ngoài ra, dầu dừa trong mứt cũng là chất béo dễ tiêu hóa giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả.

Cách làm mứt dừa đơn giản tại nhà

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn này bao gồm: 1kg cùi dừa (không quá già hoặc quá non), 500g đường trắng, 50ml sữa tươi (không đường hoặc có đường tùy thích), 1 quả chanh, 2 ống vani.

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Bạn lấy cùi dừa bỏ hết vỏ rồi nạo dừa theo vòng tròn thành những sợi mỏng.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một chậu nước nhỏ, vắt 1 quả chanh vào và cho phần cùi dừa đã nạo vào ngâm khoảng 2 tiếng rồi rửa sạch lại với 2 – 3 lần nước. Sau đó, bạn để dừa ráo nước.
Bước 3: Bạn cho dừa vào một chậu to kèm với 500g đường rồi đảo đều lên, sau đó ướp từ 4 – 6 tiếng cho đến khi tan hết đường. Bạn nhớ cứ mỗi 30 phút thì nên đảo nhẹ dừa để đường ngấm đều nhé!
Bước 4: Cho dừa và nước đường vào chảo và sên ở độ lửa vừa cho đến khi nước đường sôi thì bạn hạ lửa xuống, tiếp tục đảo đều tay. Khi thấy nước đường cạn, bạn cho thêm 50ml sữa tươi vào và trộn đều.
Bước 5: Bạn tiếp tục sên cho đến khi đường cạn và mứt dừa cô đặc lại thì tắt bếp. Bạn có thể thêm vani và đảo cho đến khi kết tinh đường ra hết, sợi dừa khô hẳn thì đổ dừa ra mâm để nguội và thưởng thức.

Hy vọng với sự hướng dẫn của Alo dừa sáp bạn sẽ làm được1 món ăn thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng nhé

Liên hệ ngay để trải nghiệm mứt dừa sáp – đặc sản Trà Vinh

Xem thêm: