Nguyên liệu 150g cơm thốt nốt, 1 trái dừa xiêm, 150g đường phèn, Vài cọng lá dừa, Hạt lựu trang trí. Cách làm: Cơm thốt nốt dùng tăm xăm đều để khi nấu, thốt nốt được thấm. Dừa xiêm chặt lấy nước, đun với đường phèn cho tan. Lá dứa rửa sạch, cho vào nấu […]
Nguyên liệu : 100g tôm sú, 50g sò điệp, 50g cơm thốt nốt, 50g ớt chuông xanh đỏ, 1 trái dưa leo, 1/2 củ hành tây, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu; Dầu ăn, Nước tương dùng kèm. Cách […]
Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ. 150g cơm dừa nước. 2 thìa cà phê nước cốt chanh. 1 thìa cà phê ớt băm, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Dầu ăn. Cách làm: Ba chỉ cạo da, rửa sạch, xắt miếng hơi lớn, ướp ớt băm, […]
Rau câu mát lạnh không quá mềm cũng không quá cứng, thơm mùi dừa tươi quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, rất thích hợp cho mùa hè nóng bức. Nguyên liệu: – 4 trái dừa tươi – 6 thìa nhỏ bột rau câu (nếu ai thích ăn thật mềm thì 5 thìa nhỏ […]
Thịt gà mềm hòa quyện với vị ngọt thơm, ngậy ngậy của nước dừa tạo nên món ăn ngon miệng “đổi gió” cho gia đình bạn. Nguyên liệu: – 500g thịt gà lườn rút xương, bỏ da, cắt miếng vừa ăn – 3 thìa canh nước mắm – 1 1/2 thìa canh nước cốt chanh […]
Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh. Nguyên liệu: – 2 lát cá thu hay cá ngừ – 1 lát dứa vừa ăn – Cùi dừa – Nước mắm, muối, ớt […]
Món tôm với vị ngọt của tôm, thêm màu gạch tôm tạo màu và cùi dừa ăn giòn sần sật rất ngon. Nguyên liệu: – 300g tôm sú – 1 miếng cùi dừa nhỏ – 50ml nước dừa tươi – Hành khô, muối, đường, nước mắm, hành lá. Cách làm: Bước 1: – Tôm giữ […]
Dừa sáp Trà Vinh được biết đến nhiều hơn trong vài năm gần đây. Người ta sử dụng dừa sáp để làm các loại sinh tố, nước uống giải nhiệt mùa hè rất tốt. Tuy nhiên, chế biến đúng cách và chế biến ngon món dừa sáp độc đáo này thì không phải ai cũng […]