Gỏi xoài tôm ấm áp bên gia đình

Gỏi xoài tôm

Nguyên liệu:

Xoài cát: 2 trái

Tôm sú: 200g

Hành tây: 1 củ

Ớt sừng: 1 trái

Gừng: 1 củ

Hành tím: 2 củ

Ngò rí, thì là, húng lủi

Tương cà, tương ớt, mù tạt vàng

Muối, đường, nước mắm

Hạt nêm

Giấm gạo lên men

Nước tương

Xốt Mayonnaise

Cách làm:

– Xoài cắt sợi. Ớt sừng, gừng cắt sợi. Hành tím cắt lát 1 củ.

– Đun nóng nước sôi, cho 1 củ hành tím, hạt nêm vào nấu chung, cho tôm vào luộc chín rôi cho vào tô nước lạnh. Bỏ đầu tôm và lấy chỉ lưng.

– Cho xoài, ớt, hành tím lát, hành tây, gừng vào tô trộn đều với 1m muối, để thấm trong 10 phút.

– Pha nước xốt (ăn kèm tôm): 4thìa xốt Mayonnaise, 1thìa tương cà, 1/4thìa tương ớt, 1thìa mù tạt vàng.

– Pha nước trộn gỏi: 1thìa đường, 1/2thìa giấm, 1/2thìa nước mắm.

– Cho rau thơm vào hỗn hợp gỏi bên trên, cho nước trộn vào trộn đều.

– Ăn gỏi cùng với tôm và nước xốt của tôm.

Chúc bạn thành công!

Ngon miệng cùng gia đình.

Mỹ Linh.

Rate this post