GỢI Ý 5 MÂM CƠM MIỀN TÂY DÂN DÃ MÀ AI CŨNG MÊ - P.2 - Đại Lý Mua Bán Dừa Sáp Cầu Kè Trà Vinh

Miền Tây có khí hậu ôn hòa, cây trái tươi tốt quanh năm, hệ thống kênh rạch chằng chị nên tôm cá dồi dào. Mâm cơm miền Tây dân giã với những món đặc trưng từ bông điên điển, bông súng, bông so đũa, mắm cá… đúng “mùa nào thức nấy”. Mùa nắng thì có các món canh giải nhiệt hay ra vườn vặt nắm rau dại luộc chấm cùng kho quẹt hay chấm cùng nước kho cá cũng rất đưa miệng. Mùa mưa tôm cá kéo về lũ lượt, mâm cơm hàng ngày không thể thiếu con cá nướng trui, niêu cá kho tộ hay nồi lẩu mắm ăn cùng các loại rau xanh.

Ẩm thực miền Tây thiên về vị ngọt thanh, người dân sống tại khu vực này rất ưa ngọt nên hầu hết các món ăn tại đây đều có vị ngọt dịu. Người miền Tây thường sử dụng vị ngọt của hoa quả vào nấu ăn để giúp món ăn có vị chua tự nhiên không làm ảnh hưởng đến những hương vị khác. Điều đặc biệt nữa là mâm cơm miền Tây hàng ngày không thể thiếu một bát mắm với thật nhiều ớt đỏ tươi.

Mâm cơm miền Tây số 6

Tôm rang thịt
Canh khoai mỡ thịt bằm
Cá mó chiên sả và xoài

Món tôm rang thịt là món ăn đã quá quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình miền Tây, với màu sắc đẹp mắt, hương vị hòa quyện giữa vị cay của ớt bột và vị ngọt của tôm thịt đã mang đến sự ngon miệng cho bữa cơm.

Canh khoai mỡ nấu thịt bằm có màu tím bắt mắt và hương vị đậm đà cùng món cá mó chiên sả sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm phần thú vị và mới lạ, đi kèm sau đó là một đĩa xoài chín vàng để tráng miệng.

Mâm cơm miền Tây số 7

Cá lóc hấp bầu
Thịt ba chỉ kho tiêu
Tráng miệng bánh plan

Cá lóc khi được hấp bầu đem đến vị ngọt thanh khiết, hoà quyện với nước chấm sánh đặc làm nổi bật đủ vị chua ngọt mặn hấp dẫn. Bên cạnh đó, thịt ba chỉ kho tiêu với màu sắc óng ánh và mùi vị béo ngậy của thịt, đi kèm để tráng miệng là một chiếc bánh flan mềm mịn sẽ đem đến một bữa ăn vô cùng tuyệt hảo.

Mâm cơm miền Tây số 8