Dừa sáp ăn sao?

Đến với Cầu kè Trà Vinh , không thể bỏ qua một trong những đặc sản nổi tiếng , chỉ có riêng và duy nhất ở Cầu Kè đó là dừa sáp . Có thể nói trong tất cả các loại đặc sản trên đất nước hình chữ S của Việt Nam , trong đó dừa sáp Cầu Kè là một loại đặc sản hết sức đặc biệt , đặc biệt ở chỗ mỗi buồng dừa chỉ cho 30 – 40% là dừa sáp , ngoài ra đây là vùng đất duy nhất chỉ trồng được loại trái đặc biệt này

Điểm đặc biệt của dừa sáp

Đặc điểm của dừa sáp là có lớp cùi dừa đặc hoàn toàn từ thiên nhiên rất lạ mắt mà ăn dừa sáp lại rất ngon, béo ngậy.

Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách thưởng thức dừa sáp để cảm nhận được hết vị ngon của nó.

Điểm đặc biệt của loại dừa này là không dành để giải khát, không dành cho những ai đang khát cháy cổ thèm nước uống để giải tỏa cơn khát. Đừng tưởng bổ đôi quả dừa ra dùng một chiếc thìa múc cùi dừa mà ăn lấy ăn để là được. Ăn dừa sáp là một nghệ thuật.

Ăn dừa sáp như thế nào là đúng cách?

1. Ăn tươi

Bổ đôi trái dừa, dùng muỗng nạo cơm dừa và ăn tươi, không cần phải qua chế biến hay thêm bất kỳ nguyên liệu nào vào. Bạn sẽ cảm nhận được độ tươi ngon, thơm, dẻo, béo ngọt.
Tuy nhiên, có nhiều người nghĩ rằng, dừa sáp ăn tươi sẽ rất khó ăn vị độ béo dẻo rất nhanh ngán

2. Sinh tố

Dừa được nạo thành từng miếng nhỏ bằng muỗng, sau đó cho hỗn hợp cơm dừa, đường, sữa và đá bào vào máy xay sinh tố. Khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho ra ly và thưởng thức.
Có thể kết hợp thêm với các loại trái cây khác như: xoài, chuối, dâu tây…

3. Dằm sữa đá

Dùng muỗng nạo cơm dừa ra bát, cho thêm ít sữa cùng với đá bào lên trên, rắc thêm đậu phộng rang..

4. Trộn đường

Lấy ít cơm dừa cho vào ly, thêm ít nước dừa đặc sệt vào sau đó thêm đường tùy theo khẩu vị của mình rồi cho vào trộn đều.
Món ăn này sẽ ngon hơn nếu được làm lạnh. Sau khi trộn xong bạn cho ngay vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

5. Dằm trái cây.

Chọn các loại trái cây yêu thích theo khẩu vị của mình. Ví dụ: kiwi, dâu tây, mít, mãng cầu… sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Cho các loại trái cây đã được cắt nhỏ cho vào tô, thêm chút đường, sữa cùng đá bào lên.
Cho cơm dừa để lên trên cùng thêm chút siro là hoàn thành.